„Es machte so viel Spaß, ihn entdecken zu können“, sagt Céline. „Lebkuchen besitzt diesen köstlich-leckeren Duft und eine sehr spezifische Textur. Und wir wollten diesen Kontrast zwischen der buttrigen, krümeligen Konsistenz und der von spritzigem Ingwer erreichen.“ Was wie eine fast unlösbare Herausforderung erschien, konnte dennoch realisiert werden. Wenn Sie den Duft wahrnehmen, denken Sie unmittelbar an die buttrige, körnige Konsistenz und Frische von Ingwer. Oder mit Célines Worten: „Das ist es.“

Diese Idee begann vor vielen Jahren Gestalt anzunehmen, als Céline an Sugar & Spice arbeitete, eine Kollektion von Düften, die 2013 herauskam und von britischen Puddings inspiriert war: „Es war eine etwas exzentrische Idee, diese Kollektion zu kreieren“, sagt sie lächelnd, „aber sie verkörperte den englischen exzentrischen Stil. Als Nicht-Engländer wissen Sie nicht wirklich viel über englische Puddings, so entdeckte ich Siruptörtchen, Eton Mess, klebrigen Toffee-Pudding, Pavlova oder Baiserkuchen, Ingwer-Biskuits … Und bin jetzt“, sagt sie lachend, „ein Fan von englischem Pudding.“

Die tatsächliche Arbeit war nicht weniger angenehm. Es begann mit einem Ausflug zu Fortnum & Mason, dem ikonischen Londoner Kaufhaus – einer Art Gourmet-Paradies, berühmt für seine kulinarischen Köstlichkeiten, Präsentkörbe und unverkennbaren Taschen in der Farbe Eau de Nil. „Ich erinnere mich, dort Ingwer-Biskuits gekauft zu haben, in dieser wunderschönen türkisgrünen Verpackung, und oh!,“ sagt sie, ihre Augen weiten sich vor Freude, als sie etwas vom Thema abweicht. Céline kichert, als sie sich an den Tag erinnert: „Ich kaufte den halben Laden leer – es gab so viele Süßigkeiten.“ Allen Naschkatzen sowie überzeugten Gourmets läuft sicher bei dem Gedanken daran das Wasser im Mund zusammen. Aber alle, die erwarten, dass Ginger Biscuit – das es sowohl als Cologne als auch Kerze gibt – intensiv süß oder nach traditionellen Gourmand-Noten duftet, liegen weit daneben und werden überrascht sein. Ebenso wie alle, die sonst einen Bogen um Gourmand-Düfte machen. „Ginger Biscuit ist überhaupt nicht zuckersüß“, betont Céline. „Wenn es so wäre, könnte man den Duft nicht tragen. Wir haben viele cremig-holzige Noten in der Formulierung: Die eleganten Holz-Nuancen sorgen für einen angenehmen Duft. Dazu kommt etwas natürlicher Ingwer, der spritzige Frische verleiht und die Süße und das Vanille Absolue ausbalanciert.

Die Kreation eines solchen Duftes gelingt nur mit Vanille von höchster Qualität, damit er nicht zuckersüß duftet. Stattdessen ergibt sich eine köstliche Gourmand-Note.“ Die minimale Anzahl von Inhaltsstoffen in der Komposition ist der Schlüssel zum Erfolg dieses Duftes gewesen. „Hätten wir viele Inhaltsstoffe verwendet, wäre der Duft zu dunkel geworden.“ Céline erklärt: „Auch wenn sich schwere Inhaltsstoffe darin befinden, haben wir nur wenige davon verwendet, damit diese Frische erhalten bleibt, die charakteristisch für Jo Malone London ist.“ Zudem können Sie einen einladenden, wohltuenden und beruhigenden Duft erwarten. „Ich denke, besonders jetzt, wenn wir über die Welt nachdenken, in der wir leben, ist es wirklich schön, ein beruhigendes Gefühl zu haben, oder nicht? Diesen Duft möchten Sie einfach immer wieder gerne tragen. Ich lasse gerade jetzt die Kerze brennen.“ Sie nimmt sie, atmet den Duft ein und lächelt: „Ein Duft, der Sie wohltuend umhüllt. So unwiderstehlich.“